Baum Frucht Gemüse

Am Weinberg,
01594 Riesa/ Jahnishausen

E-Mail: solawi@baumfruchtgemuese.de

Webseite: www.baumfruchtgemuese.de

Stand: 04/2024

In eigener Sache

Die Mitglieder einer Solawi sollen sich im besten Fall trotz Wachstum nicht als Konsumenten fühlen, sondern sich als Teil der Gemeinschaft weiter einbringen. Die Herausforderung dabei ist: Mit zunehmender Anzahl der Mitglieder wird die Gruppe anonymer und das Engagement des Einzelnen nimmt ab. Damit sinkt leider auch das Verständnis für unsere gemeinsamen Ziele. So versuchen wir durch regelmäßige Zusammenkünfte die Gemeinschaft zu fördern.


Wir möchten in den nächsten Jahren so wachsen, dass die beiden Gärtner ihren Lebensunterhalt damit finanzieren können.
Hauptanliegen ist aber der Aufbau eines humosen Bodens und einer Kreislaufwirtschaft auf eigener Fläche.
Wir wünschen uns einen kleinen Garten Eden, welcher in 10 Jahren keine leere Ackerfläche mehr ist, sondern eine Paradies voller Bäume, Sträucher und Stauden.
Außerdem wünschen wir uns, dass mehr Landwirte in unserer Region das Keyline-Design und Agroforst für sich entdecken und wir keine lokale, sondern eine regionale Auswirkung vom Anbau im Agroforst erleben können. Die Lommatzscher Pflege soll noch in 100 Jahren die „Kornkammer Sachsens“ sein oder wieder werden.

Grunddaten

Gründung

2022

Produkte

Obst & Gemüse

Rechtsform

Einzelunternehmen

Solawi-Typ

Typ 1

Erzeuger:innen-geführt; Lieferverträge mit einzelnen Mitgliedern

Flächen

2ha Ackerfläche

(davon 4.000m² Gemüse perspektivisch – im Moment: 1.500m² Gemüse).

Ca. 100 Obst- und Nussbäume und 100 Obststräucher angepflanzt im Keyline-Design.

230qm Folientunnel, welche in 2024 verdoppelt werden soll.

Eigentumsstruktur

Die Fläche ist gepachtet.

Die Betriebsmittel gehören der Betriebseigentümerin.

Finanzierung

Eigenkapital der Eigentümerin,

Spenden & Privatkredite, Fördergelder durch die Deutsche Postcode-Lotterie

Arbeitskräfte

Eine Erzeugerin

(Eigentümerin), ein angestellter Gärtner und regelmäßig Helfer sowohl aus der Solawi als auch andere Interessierte.

Lohnverhältnisse

Arbeitsvertrag mit Mindestlohn

zwischen Erzeugerin und angestelltem Gärtner. Andere Helfer werden nicht entlohnt.

Produktion

Der Acker ist nach dem Keyline-Prinzip gestaltet…

und wird ausschließlich biologisch bewirtschaftet. Eine Ökozertifizierung besteht nicht. Aktuell werden um die 50 verschiedene Kulturen angebaut.

Ernteanteile

Wir haben derzeit 23 Ernteanteile, können aber perspektivisch mehr versorgen. Der Richtwert liegt bei 85 € pro Monat für einen Ernteanteil.

Versorgungszeitraum

Erntezeit ist von April bis Ende Dezember.

Danach erfolgt im Wesentlichen nur noch die Ausgabe von Lagergemüse und auch Lagerobst.

Erzeugnisse

Frisch- und Lagergemüse, Obst

Produktpalettenerweiterungen und Zukauf

Nur in Ausnahmefällen.

Größe der Anteile

Wir haben derzeit 23 Ernteanteile.

Ziel ist, dass die Menge eines Ernteanteils ausreicht, um mindestens zwei Erwachsene für eine Woche mit Gemüse und Obst zu versorgen. Die Gemüsemenge ist als ausreichende Ergänzung zu anderen Nahrungsmitteln im Sinne einer ausgewogenen Ernährung gedacht.

Kosten

Der Richtwert liegt bei 85 € pro Monat für einen Ernteanteil.

Verteilung

Wir haben ein zentrales Depot in Gostwitz/Riesa

in welchem die Solawi Mitglieder ihren Anteil selber zusammenstellen und abholen.

Wohin wird geliefert

In das Depot Gostewitz/Riesa.

Partizipation